家庭菜園の野菜が大量にできたらどうしてる？
家庭菜園では次々と野菜ができてくると食べきれないことがありませんか？
冷凍したり周りの人におすそ分けしたりという方法を覚えたのですが、嬉しいことに上手く栽培できるとどんどん食べきれないほどの野菜の収穫が続きます。
冷凍庫の量にも限界があって、これからの季節にはアイスを入れたりもして庫内はパンパンです。
そんな時にはぬか漬けにして食べるようにしています。
株式会社ブルックス公式【かんたん ぬか美人】
についての詳細はこちら
ぬか床は難しい？美味しいけれど確かに手間がかかります
自分でぬか床をつくるのは水分調節や温度管理が難しい部分があります。水が出たら抜かないといけないし、発酵しすぎたりカビが生えたりも気をつけてみないといけません。
いつだったか「ぬか床を見ないといけないからおちおち旅行にも行けない」と言っている人を見て、大げさなようだけれどもそうかもしれないなと思ったのでした。
私のように、たまにぬか漬けが食べたくなるような人はけっこう多いのではないでしょうか？私もぬか漬けをつくる時にはぬか床を使っていたのですが、漬けてから数日待たないといけないので、食べたい気分でないと漬けたままにしてしまい酸っぱくなったりしなびてしまったり、ぬか床に白いカビが生やしてしまい、ぬか漬け作りは向いてないな…。といつも思っていました。
食べたい時に食べたい分だけ、お気に入りの野菜でというのはなかなか贅沢ですよね。
株式会社ブルックス公式【かんたん ぬか美人】についての詳細はこちら
ぬか漬けがかんたんにできる「かんたん ぬか美人」とはどんな商品？
発酵食品として再注目されている「ぬか漬け」は日本人にとって馴染みがある食品です。しかし自宅で作る場合にはぬか床の水分調整や室温管理が難しいと言われていて、毎日かきまぜるなど手間がかかるのが難点です。近年は自分で作ることは敬遠されがちで出来合いのぬか漬けが店頭に多く並んでいるのが現状ではないでしょうか。
そうしたことから粉末飲料を開発・製造するブルックスがぬか床を乾燥させて粉末状に加工し『かんたん ぬか美人』として商品化しました。
純国産の米ぬかをはじめとした原材料にこだわって、じっくりと熟成させることでより本格的な味わいとなっています。さらにアミノ酸（調味料）を使用しない商品へとリニューアルしました！
株式会社ブルックス公式【かんたん ぬか美人】についての詳細はこちら
「かんたん ぬか美人」の気になる使い方は？
①「かんたん ぬか美人」をポリ袋に入れ水を加えます。
②お好みの野菜等を切って入れて常温で90分漬けておくだけ
③さっと洗って出来上がり（ここはお好みで）
大さじ2杯半(25g)できゅうり・なすなら2本分、にんじんなら1本分が漬けられます。オクラとか白身の魚も美味しかったです！生ハムとかトマトもやってみたいところですが、まだ試せていません。
こんな感じで食べたい分だけがすぐに作れて漬け込みの時間やぬかの量も調整ができます。
こんな人におすすめ！ベスト３
「かんたん ぬか美人」はこんな人におすすめです。
- ぬか漬け初心者
- 以前に失敗してしまった人
- 面倒なことや難しそうなことは嫌だけれど健康にも気をつかいたい人
- 私みたいに、たまに気分で食べたい人
- アウトドアに持っていきたい人や旅行先でちょっと食べたい人
- 変わり種にチャレンジしたい人
アウトドアや旅行先など外出にも便利な個包装があります
外でも野菜を摂りたい時があると思うのですが、そんな時にも簡単に作れるからきっと重宝します。
最近ではアウトドアも流行っているから、ビールと一緒にとか肉が多いから野菜も食べようと思ったらぬか漬けを食べるのもありではないでしょうか。
また、旅行に行くと美味しいものを食べているのになぜかいつもの素朴な味のものが食べたくなる不思議な現象が起こりませんか？そんな時にちょっとだけ作るというのもいいかもしれません。
変わり種にチャレンジもおすすめです
変わり種って食べてみたいと思ってもなかなか手が出にくく、通常はぬか床の一部を別にしてお肉や魚を漬けたりします。また水気が出やすいトマトやチーズ、オクラなんかを漬けたりする時も一部を別に使います。そしてぬか床は使い終わったら処分するようになります。
この「かんたん ぬか美人」は漬けるというよりはまぶす感じなので、使い捨てでも量が少なくて済みます。そこも良い点ですよ。
株式会社ブルックス公式【かんたん ぬか美人】についての詳細はこちら
「かんたん ぬか美人」お試しセットで試してみよう
初めての人はお試しセットがおすすめです。
大袋1袋＋個包装3袋（1,327円＋350円〈送料〉=1,677円相当のところ→1,080円）で試せますよ。
ブルックスでのお買物が初めての方は初回送料無料なのも嬉しいです。
私は、個包装は最初に１つ自分で使ってみました。良い商品だったので残りは発酵食品にはまっている妹にあげました。残った大きな方を自分で使っています。（結構長持ちします）
